Мне бы хотелось рисовать так же непринужденно, как капли стекают по запотевшему стеклу. Хочу, чтобы линии были четкими и уверенными, как разбившееся стекло, как первый лёд на пруду, сковавший пластиковые бутылки и опавшие ягоды рябины
Работает с такими медиа, как живопись, графика, объект, видео. Известна своими перформативными инсталляциями с использованием еды. Анна Андржиевская создаёт миры, в которых перерабатывает окружающую реальность, наполняя её фантастическими персонажами, авторскими знаками и символами, абсурдистскими образами. Основными источниками вдохновения для художницы остаются красота природных форм и графика компьютерных игр.
Работы Андржиевской были представлены на 3-й Московской международной биеннале молодого искусства (2012) и на 10-ой биеннале современного искусства MANIFESTA (2014). Художница является со-основательницей арт-группы «Север-7». В составе группы — лауреат премии «Present Continuous» фонда V-A-C совместно с музеем M HKA (2018). Лауреат специального приза от французского института премии в области современного искусства имени Сергея Курёхина (2021).
Работы Андржиевской находятся в коллекциях Музея современного искусства M HKA в Антверпене, Музея политической истории России, Музея искусств Санкт-Петербурга XX-XXI веков, Музея современного искусства PERMM.